Für alle, die es sich leisten können keinen Champagner zu trinken!
Feinste Noten und Aromen nach grünem Apfel und Honig; florale Anklänge und weiße Blüten. Frische und Finesse.
Seit 2000 arbeiten wir mit der Erzeugergemeinschaft SIEUR D’ARQUES aus Limoux im Languedoc – und das nicht umsonst, denn hier stimmt wirklich alles: Die gesamte Kollektion überzeugt. Allen voran die erstklassigen Weißweine. Die vier Terroirs für den Chardonnay heißen Océanique, Haute-Vallée, Autan und Mediterranéen und werden als AOP Limoux „Grand Chardonnay“ klassifiziert.
Die Weine werden – unüblich für eine Genossenschaft – parzellenweise und separat nach Weinberg und Winzer vinifiziert und es ist erstaunlich, welches Spektrum die Chardonnays burgundischer Ausprägung hier am Fuße der Pyrenäen zwischen Atlantik und Mittelmeer hervorbringen.
Die Vielfalt der Terroirs und die Erfahrung damit zu arbeiten, findet sich in allen Weinen wieder. SIEUR D’ARQUES hat langjährige Erfahrung und Kompetenz in der Herstellung von Schaumweinen, denn der verbriefte Ort der ersten Versektung eines Weines ist die Abtei von St. Hilaire, nahe bei Limoux. Im Jahre 1531 erfreuten sich die dortigen Mönche an der per Zufall entdeckten „Blanquette de Limoux“.
Heute finden Kunden in dem Crémant „Grande Cuvée 1531“ einen der feinsten Crémants Frankreichs.