Der Cayrol Vieilles Vignes von Domaine Lafage stammt von über 60 Jahre alten Carignan-Reben, die auf den schwarzen Schieferböden rund um Maury im Roussillon wachsen. Im Glas zeigt er sich in tiefem Kirschrot und begeistert mit Aromen von Brombeeren, Schwarzkirschen, Heidelbeeren und roten Johannisbeeren, ergänzt durch feine Noten von Rosmarin, Thymian und Garrigue. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und zugleich harmonisch, mit reifen Tanninen, einer angenehmen Frische und einem langen, fruchtbetonten Finale. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahltank, wodurch die sortentypische Frucht und die mineralische Prägung der alten Reben besonders gut zur Geltung kommen. Der Cayrol ist ein hervorragender Begleiter zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Chili con Carne, Tapas oder würzigen Schmorgerichten. Ein authentischer Südfranzose mit hervorragendem Preis-Genuss-Verhältnis und viel Charakter.
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
- Allergene: Enthält Sulfite
- Verschluss: DIAM-Kork
- Herkunftsland: Frankreich
- Jahrgang: 2024
- Region: IGP Côtes Catalanes, Roussillon
- Rebsorte: 100 % Carignan
- Ausbau: Edelstahltank
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