Der Langhe Arneis von Roberto Sarotto begeistert mit seiner hell strohgelben Farbe und einem vielschichtigen Bouquet aus weißen Blüten, Birne, Honigmelone, Pfirsich und einem Hauch Grapefruit. Am Gaumen zeigt er sich frisch, trocken und wunderbar ausgewogen, getragen von einer feinen Mineralität und einer angenehm lebendigen Säure.
Die autochthone Rebsorte Arneis verleiht dem Wein eine elegante Struktur, einen dezenten Schmelz und einen langen, harmonischen Nachhall mit feinen Mandelnoten. Seine Fruchtigkeit wirkt nie aufdringlich, sondern bleibt stets klar und präzise. Dieser Weißwein eignet sich hervorragend als Aperitif und harmoniert ausgezeichnet mit Fisch, Meeresfrüchten, Antipasti, sommerlichen Salaten, Geflügel sowie cremigen Pastagerichten oder mildem Ziegenkäse. Ein vielseitiger Genuss, der die Eleganz und Frische des Piemonts perfekt widerspiegelt.
Andreas beschreibt den Wein in seinen Worten so...
Kühle Vergärung im Edelstahltank und langem Hefekontakt für 3-4 Monate.
Äußerst stilvoller Weißwein mit einer verführerischen Nase von frischen Früchten und Blumen, der am Gaumen zarte Aromen nach Mandeln hinterlässt. Seine blumige, fruchtige Eleganz, Üppigkeit und sanfte Frische machen ihn zu einem idealen Begleiter zu leichten, alltäglichen Gerichten.
