Triptychum Rosso – Di Camillo, Abruzzen
Ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen kündigt bereits an, was im Glas folgt. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Kirschen und Pflaumen, begleitet von feinen floralen Noten und einem Hauch dunkler Schokolade.
Am Gaumen zeigt sich der Wein harmonisch, fruchtbetont und ausgewogen. Die saftige Fülle des Primitivo, die floralen und leicht salzigen Nuancen des Nero d’Avola sowie die strukturgebenden Tannine des Montepulciano verbinden sich zu einer vielschichtigen und äußerst charmanten Cuvée.
Vinifikation
Die drei Rebsorten werden zunächst separat vinifiziert. Nach einer temperaturkontrollierten Maischegärung und der malolaktischen Gärung erfolgt die Assemblage der Weine. Anschließend reift der Wein im Edelstahltank, bevor er nach kurzer Flaschenlagerung in den Verkauf kommt. So bleiben Frucht und Frische optimal erhalten.
Das Weingut
Di Camillo Vini ist ein traditionsreiches Familienweingut aus den Abruzzen, das bereits 1887 gegründet wurde. Heute wird es in sechster Generation von Paolo Di Camillo geführt. Das Weingut verbindet traditionelles Handwerk mit moderner Kellertechnik und steht für charaktervolle Weine aus regionalen und internationalen Rebsorten.
