An Rebstöcken, die über 50 Jahre alt sind, beginnt die Vinifikation dieses großartigen Weines.
Handverlesen und ausgebaut in neuen Amerikanischen und Französischen Eichenfässern reift der Veraton 16 Monate lang.
In der Nase Zedernholz und Vanille, gefolgt vom Duft dunkler Früchte und schwarzer Beeren. Unglaublich, dass es lange Zeit gebraucht hat, bis Alto Moncayo den Versuch gewagt hat, reinsortige Garnachas zu kreieren.
Am Gaumen eine softe - großartig eingebundene Tanninstruktur und Mineralität, mit langem Finish und einer Komplexität an Fruchtaromen, die seinesgleichen sucht. Der Veraton setzt neue Maßstäbe und perfektioniert jedes Foodpairing mit kräftigen, kurzgebratenen Speisen von Rind oder Lamm.