In Sichtweite zum Ätna oder wie die Siziliander sagen "Mongibello" sagen, wachsen die Rebstöcke für diesen tollen Wein. Geprägt wird der Inzolia vom Weingut Sibiliana von dessen mineralischen Asche und Basalt-Niederschlägen. Gewachsen sind die Rebstöcke in einem ausgesprochen trockenen Klima. Das sind die Zutaten, die der Rebsorte "Inzolia" mit auf den Weg bei der Vinifizierung gegeben werden. In der Nase, so zumindest in unserer Wahrnehmung ein herrlich eigenständiges Pfirsich-Mandarinen-Aroma. Auch im Antrunk, gut ausbalancierte Säure, saftig, weich und süffig.
Frisch getrunken ist er ein unvergleichlicher Begleiter bei einfachen und schmackvollen Gerichten. Saftig und frisch, solo oder zu mediterranen Gerichten! Köstlich! Sibiliana Roceno Inzolia
